Verdens bedste milionbøf

En barndomsklassiker, som jeg virkelig elsker, og altid har elsket, er milionbøf. Jeg har altid fået det serveret med makaroni, eller pastasløjfer. Jeg spiser den dog med squashpasta nu, da squash er kaloriefattig og ikke kræver tilberedning.  Du kan nemt servere det med grøntsager, som snittet kål, squash eller gulerødder. Men også med med mos af kartofler, blomkål, gulerødder, selleri osv. 

---

Ingredienser:  500 g hakket oksekød 1 løg 1 spsk olie 7 dl vand 1 hønseboulion  brun kulør salt og peber 6 laurbærblade 3 spsk mel + 2 dl vand

Fremgangsmåde:  Løg snittes fint. Varm gryden godt op og kom olien i. Brun kødet godt af og kom løgene i, brun til de er bløde og gennemsigtige. Tilsæt så vand, laurbærblade og boulionterning. Lad det så simre ca. 30 minutter. ryst mel og vand sammen til en meljævning og jævn saucen. lad den komme op og koge, ca. 10 minutter til at koge melet ud, mens du rører i det jævnligt. farv med brun kulør og smag til med salt og peber.