Mørbradgryde

Det her er en af mine barndoms-livretter. Det er en ret jeg laver når jeg virkelig skal forkæle mig selv, og så har jeg mad til flere dage, hvilket er dejlig nemt :D Jeg er selv vokset om med at spise ris til, dog kan jeg bedst selv lide det med kartoffelmos :D

---

Ingredienser: 1 svinemørbrad, afpudset 1 pk. bacon i skiver, skåret i stykker 1 pk. cocktailpølser 1 ds. Hakkede tomater 1 ds. tomatpure 1 løg ½ l piskefløde salt og peber brun kulør olie til stegning Tilbehør efter eget valg

Fremgangsmåde:  Start med at dele din afpudsede svinemørbrad op i små bøffer, ca. 1½ cm tykke. Varm en pande godt op og brun dem så af i olie. Når de er brunet af på begge sider tages de ud af panden og bacon kommes i. Imens hakker du dit løg i tern og kommer så det ned til din bacon. Svits til løgene er gennemsigtige og kom så tomatpure'en i. svits det godt af, ca 2 minutter, mens du rører rundt i det. Tilsæt så dine dåsetomater og fløde. Lad det koge lidt ind til en tykkere sauce. Kom kulør i, og smag så til med salt og peber. Når du er tilfreds med smagen, kommes cocktailpølser og mørbrad tilbage i panden, lad det simre ca. 5 minutter så pølserne er varme og mørbraden er gennemstegt.  Serveres med ris eller kartoffelmos.