Pasta med rejer og flødesauce

Vi spiser rigtig meget pasta herhjemme. Sådan i mængder der måske passer til en familie på to voksne og 2-3 børn. Men vi er ligeglade for vi elsker pasta, og fløde, og alt der kommer fra havet. Så den her ret er bare det der binder det hele sammen. Personligt tror jeg at jeg kunne leve af rejer resten af mit liv, hvis jeg altså skulle vælge én ting, og kun én ting at spise. Det er nemt at lave sin egen pasta, men tager lang tid. And we aint got time for dat. Så vi bruger altså frisk pasta, fra vores elskede lokale supermarked.  Hvis du ikke kan lide rejer, så kan du altid bare bytte dem ud med en pakke bacontern, det er også hammer-lækkert, og billigere, og lige så nemt.  Så slå dig løs, prøv en af vores yndlings-go-to aftensmads-pastaretter! 

Tip: Du kan sagtens drysse lidt tørret basilikum på toppen når du serverer, det er mega lækkert!

Ingredienser 1 pose rå Vannameirejer 200 g (fra frost) tøet op og pillede ½ l. piskefløde 1 pakke frisk pasta 500g 1 løg, fint hakket salt, peber 1 spsk knust chili smør til stegning

Fremgansmåde:

Vand sættes over til pasta I en stor pande kommes en klat smør. Når smørret er smeltet kommes løget i, svitses til det er gennemsigtigt. Fløden hældes så i og koges ned ca 15-20 minutter. Det skal være tyknet en del.  Smag saucen til med chili, salt og peber.  Når vandet koger koges pastaen.  Når pastaen sættes over kommes rejerne i saucen. De tager kun et par minutter at tilberede. Når pastaen er klar drænes den for vand, og kommes ned i saucen. Det hele vendes så sammen og vupti, nem og lækker aftensmad.